Bubbelen in de Côte des Bar: Ontdek de verborgen parels van Les Riceys (en omstreken)
Wie aan Champagne denkt, denkt vaak meteen aan de champagnehuizen in Reims. Maar wie de échte ziel van de regio wil proeven, reist af naar het zuiden: de Côte des Bar. Met het charmante Les Riceys als kloppend hart vind je hier glooiende wijngaarden, gepassioneerde onafhankelijke wijnboeren (vignerons) en champagnes die barsten van het karakter.
Heb jij zin in een champagnetrip buiten de gebaande paden? Wij bezochten de regio en selecteerden de drie absolute aanraders die je niet mag missen.
De Top 3 Champagnehuizen die je móét bezoeken
1. Champagne Amyot – De absolute favoriet
Met stip op nummer één staat Champagne Amyot, gelegen in Loches-sur-Ource. Dit familiehuis ademt traditie en gastvrijheid. Ze maken hier heerlijke, loepzuivere champagnes, maar er is één absolute uitblinker: de Champagne Rosé. Deze is zo waanzinnig goed dat hij compleet terecht in de prijzen is gevallen. Een fruitige, elegante smaaksensatie die je gegarandeerd mee naar huis wilt nemen.
2. Champagne Daniel Leclerc (Polisot) – De geheime ontdekking
Voor de tweede parel verlaten we Loches-sur-Ource voor een korte rit naar het nabijgelegen Polisot. Champagne Daniel Leclerc vind je niet zomaar op de gok; als je niet weet dat hij hier zit, moet je er toevallig langsrijden. Dit huis ligt namelijk prachtig verscholen, midden in de uitgestrekte wijnvelden. Een idyllische plek waar je in alle rust geniet van het vakmanschap van de wijnboer. Een echte insider tip!
3. Champagne Veuve Virey (Landreville) – Authentiek genieten
Onze top drie wordt compleet gemaakt door Champagne Veuve Virey in het naburige dorpje Landreville. Ook dit is zo’n heerlijk authentiek huis waar de passie voor het vak vanaf straalt. De ontvangst is hartelijk en de champagnes zijn van een fantastische kwaliteit. Een perfecte afsluiting van je tour door de streek.
Een gouden tip voor de terugreis!
Heb je na het proeven je kofferbak volgeladen met dozen vol vloeibaar goud? Super! Maar let wel even op voordat je de weg oprijdt. In het enthousiasme van het inpakken en afrekenen wil er nog wel eens een menselijk foutje insluipen. Check altijd even dubbel of je wel je héle bestelling hebt gekregen en ze niet per ongeluk een fles zijn vergeten in te pakken. Het zou immers zonde zijn als je thuis een glas tekortkomt!
Conclusie
De omgeving van Les Riceys biedt het beste van twee werelden: de grandeur van Franse bubbels, maar met de intieme sfeer van een lokaal wijnboerendorp. Dus start de auto, rijd richting de Côte des Bar, en vergeet vooral niet langs te gaan bij Amyot, Daniel Leclerc en Veuve Virey. Santé!
